Le chef Prasad Bhatker

Prasad Bhatker est le chef cuisinier et propriétaire du restaurant Manger Autrement

Héritier d’une tradition végétarienne très ancienne

L’Inde, pays natal de Prasad, est le pays qui compte le plus grand nombre de végétariens au monde : la tradition végétarienne est une manière de concevoir la cuisine comme une capacité de se soigner autant que de se nourrir.

Un cuisinier passionné, généreux, créatif

Après de nombreuses années dans les cuisines de collectivités et d’hôtels en plusieurs pays d’Europe, la création du restaurant Manger Autrement a été pour Prasad l’aboutissement du désir d’offrir le meilleur de lui-même

Le chef Prasad Bhatker

Prasad Bhatker est le chef cuisinier et propriétaire du restaurant Manger Autrement.
Après de nombreuses années dans les cuisines de collectivités et d’hôtels en plusieurs pays d’Europe, la création du restaurant Manger Autrement a représenté pour Prasad l’aboutissement du désir d’exprimer le meilleur de lui-même.

La cuisine de Prasad Bhatker

Derrière un cocktail sophistiqué de couleurs, d’odeurs et de saveurs, on trouve une tradition (...)

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Une marque culturelle et religieuse

Le végétarisme indien dépasse les limites éventuelles imposées par un quelconque régime alimentaire (...)

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